Основни принципи за гарантиране на висококачествен продукт
Качествен контрол на суровините във всяка фаза на производство:
Закупуване на мед единствено от надеждни доставчици – проверени пчелари.
Вземане на проби от пчеларя, преди закупуване на меда от всяка една тенекия. Запечатване на всяка тенекия до доставката на партидата в склада на Роял Бийс.
Закупуване само на одобрените партиди, отговарящи на качествените изисквания.
Гарантирано качествона крайния продукт, чрез следните стандарти:
Разпоредбите на ЕС (Директива на Съвета 2001/110/ЕО);
Качеството на всяка партида готови продуктите се потвърждават от международна независима лаборатория, специализирана в контрола на качеството на меда – Intertek и/или QSI Бремен, Германия
Минимизиране на риска на етап закупуване на мед:
Проверка на физикохимичните параметри
Проверка за антибиотици и остатъци от ветеринарно-медицински препарати.